Queques de Macaccino da Iswari - Receita 0% açúcar

Uma excelente opção para uma sobremesa saudável, para um lanchinho especial ou até para iniciar o dia com um docinho que não estraga a dieta.

Estes Queques de Macaccino da Iswari com cobertura de Girassol da Carol são simples, fáceis e rápidos de fazer.

Aqui fica a receita para quem quiser experimentar!

Adoro inventar na cozinha! Para mim é impossível seguir uma receita tal e qual como está descrita, trocando um ingrediente ou colocando outro que não está na mesma. De alguma forma acabo sempre por dar um toque pessoal à receita.

Mas, desta vez, decidi inovar e fazer um receita totalmente minha (mais ou menos pois previamente dei uma olhadela na receita que a Iswari tem disponível no seu facebook).

Peguei nos dois ingredientes em que mais viciada estou no momento: Macaccino da Iswari e Girassol da Carol. Depois foi só pensar em como poderia juntá-los e surgiu então os deliciosos queques de Macaccino com cobertura de Girassol da Carol, por Tatiana.

Sabia que queria algo sem açúcar, por isso, introduzi ingredientes que conferem um sabor doce à receita: canela, coco e baunilha. E claro, que não poderia ser nada muito elaborado, pois não queria perder muito tempo na cozinha, logo a preparação seria juntar tudo e mexer.

Ingredientes:

• Para a massa dos queques:

- 1 ovo

- 1,5 caneca de bebida vegetal (utilizei bebida de arroz da Alpro)

- 1 caneca de farelo de aveia

- 1 caneca de Macaccino da Iswari

- 1 colher de sopa de óleo de coco

- 1 colher de sopa de extrato de baunilha

- 1 colher de chá de canela em pó

- 1 colher de chá de fermento

• Cobertura

- Girassol da Carol

Preparação:

Juntas todos os ingredientes num recipiente e bates com a batedeira até obteres uma massa cremosa. Depois é só dispor em forminhas previamente barradas (eu optei por barrar com óleo de girassol).

Levar ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos. (Este foi o tempo e a temperatura que utilizei, mas para o meu gosto ficaram um pouco cozidos de mais, da próxima vez irei baixar ligeiramente a temperatura ou diminuir o tempo de cozedura.)

Por fim, é só colocar por cima o Girassol da Carol a gosto (podem exagerar, pois ele é delicioso!), e se quiseres coloca ainda fruta para dar cor e ficar ainda mais saboroso (optei pelos morangos).

O resultado final foi este dream girls 😋

 Curiosas por provar estes queques saudáveis? Ficamos à espera das vossas receitas e opiniões. Esperamos que se deliciem tanto quanto nós.

Sorriam e sonhem sempre mais*

Talvez tenhas interesse em espreitar a receita das Panquecas de Aveia e Macaccino